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Etiqueta: Productos Agroalimentarios

Borau reivindica la ganadería extensiva, el producto local y la cultura micológica en sus XIV jornadas

La localidad de Borau volverá a convertirse el próximo fin de semana del 30 y 31 de mayo en punto de encuentro para la reflexión, la divulgación y la convivencia en torno al medio rural con la celebración de las XIV Jornadas de Ganadería Extensiva, Producción Local y Micológicas, organizadas por la Asociación Cacaleyo con la colaboración del Ayuntamiento de Borau y el respaldo de la Diputación Provincial de Huesca. La cita mantiene el espíritu con el que nació esta propuesta: poner en valor un modelo de vida ligado al territorio, la sostenibilidad, el conocimiento del entorno natural y la defensa de las producciones de proximidad.

Santa Cruz de la Serós reúne el 2 de mayo a productores y familias en una nueva cita de “Mercados en Ruta”

Santa Cruz de la Serós acogerá el sábado 2 de mayo una nueva parada de "Mercados en Ruta", una iniciativa impulsada por el programa "Pon Aragón en tu Mesa" que, en colaboración con Adecuara, recorre distintos municipios aragoneses con el objetivo de acercar al público la riqueza agroalimentaria del territorio y fomentar el consumo de proximidad.

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Jaca reivindica la innovación gastronómica desde el territorio, la formación y la identidad propia

La gastronomía como motor económico, cultural y turístico ha centrado la Jornada de Innovación en Gastronomía celebrada este 9 de abril en Escolapios Jaca, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento dentro del proyecto La Factor_iA – Jaca Pirineos. El encuentro ha reunido a alumnado de Formación Profesional, profesionales del sector y agentes vinculados al territorio en torno a los nuevos retos que afronta la cocina contemporánea en entornos de montaña.

La AECT Pirineos-Pyrénées promociona el territorio transfronterizo en la Feria Internacional de Agricultura de París 2026

La Agrupación Europea de Cooperación Territorial (AECT) Pirineos-Pyrénées participará en la Feria Internacional de la Agricultura 2026 (SIA), que se celebrará en París del 21 de febrero al 1 de marzo, con un stand propio y un programa de actividades destinado a reforzar la visibilidad del territorio pirenaico y sus producciones agroalimentarias de excelencia.

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Dieciocho restaurantes de Jaca y Villanúa se suman a la décima edición de las Jornadas de la Trufa de ACOMSEJA

La Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania (ACOMSEJA) celebra entre el 13 de febrero y el 1 de marzo la décima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa, una de las iniciativas más consolidadas de su calendario anual para dinamizar la hostelería y poner en valor el producto local. La propuesta reúne en esta ocasión a dieciocho establecimientos de Jaca y Villanúa que incorporarán a sus cartas y menús elaboraciones especiales con trufa durante la segunda quincena de febrero.

Cocinando saberes entre El Salvador y Aragón

Las cooperativistas salvadoreñas Cecilia Alfaro y Juanita García, integrantes de la organización FEDECOOPADES, visitaron la semana pasada Aragón de la mano de Justicia Alimentaria para conocer iniciativas agroalimentarias de la zona. Juanita García no había visto nunca el otoño y al llegar a Aragón se sorprendió con los colores de los “árboles de fuego”, como ella los llamó. En Ahuachapán, la región de El Salvador de la que procede, el clima es tropical y los árboles siempre están verdes y frondosos gracias a la humedad y al calor constante.

Biescas celebra su 32.ª Feria de Otoño, centrada en la gastronomía local y la ganadería extensiva

La Feria de Otoño de Biescas celebra este fin de semana, 18 y 19 de octubre, su trigésimo segunda edición desde que fue recuperada en 1993 por iniciativa de María Antonia Fañanás. Su origen se remonta a 1636, cuando el rey Felipe IV concedió a la villa el privilegio de organizar una feria ganadera. Cuatro siglos después, el certamen conserva ese espíritu ligado al territorio y a la ganadería, aunque este año la enfermedad de la lengua azul impedirá la presencia de animales ovinos y bovinos en el recinto ferial. A cambio, la feria refuerza su orientación gastronómica y promocional de los productos locales, con degustaciones de carnes autóctonas y una programación que combina las actividades técnicas, comerciales, culturales y musicales.

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La Ciudadela de Jaca acogerá el 14 de agosto «La Noche de la Gastronomía» con más de 20 productores bearneses

La Ciudadela de Jaca volverá a ser, el jueves 14 de agosto, a partir de las 17:00 horas, un punto de encuentro entre culturas gracias a La Noche de la Gastronomía, un evento ya consolidado en el calendario veraniego que reúne en un espacio único a miles de vecinos y visitantes para descubrir los sabores y productos del Pirineo bearnés. La cita, organizada conjuntamente por la Oficina de Turismo del Alto Béarn (Pirénées Béarnaises) y el Consorcio del Castillo de San Pedro, celebra su cuarta edición con la participación de 21 productores franceses.

Fin de semana para saborear el Pirineo en Canfranc

La Fiesta del Queso regresa a Canfranc Estación los días 2 y 3 de agosto de 2025 con una propuesta que va mucho más allá del producto que le da nombre. Esta iniciativa, impulsada por la asociación La Main à la Pâtte del vecino valle de Aspe y organizada junto al Ayuntamiento de Canfranc, se ha convertido, en apenas cuatro ediciones, en una cita imprescindible del calendario estival pirenaico.

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Yebra de Basa acoge una nueva edición de “Mercados en Ruta”

La plaza del Olmo de Yebra de Basa se convertirá este sábado, 14 de junio, en un espacio dedicado a la gastronomía local y la cultura rural con la celebración del festival Mercados en Ruta, una iniciativa del programa Pon Aragón en tu Mesa que acerca al público los productos agroalimentarios de proximidad a través de un mercado itinerante.

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