Jaca y Ascara han acogido las I Jornadas sobre Legumbres singulares de Aragón, una cita profesional y divulgativa organizada por Gardeniers dentro del Grupo Operativo PROLEGARA, que combinó ponencias técnicas en la sede comarcal de la Comarca de la Jacetania por la mañana; una visita al campo, una exposición gastronómica y la degustación que tuvo lugar en los terrenos ecológicos de Cielos de Ascara al mediodía. El objetivo: impulsar la recuperación de variedades locales y poner en valor sus propiedades organolépticas y beneficios para la salud, así como su potencial para reforzar el tejido productivo del medio rural.
