Toño Rodríguez, el chef que está al frente del restaurante La Era de los Nogales de Sardas, no duda en afirmar que la gala del pasado martes, cuando recibió en Murcia la primera estrella Michelín de su carrera, es uno de los momentos “más importantes y emotivos” de su vida. De esta forma, a lo grande, completa un año de ensueño, en el que ha logrado también un sol de la Guía Repsol, el galardón de Cocinero del Año y la designación de La Era de los Nogales como mejor restaurante de Aragón, entre otros reconocimientos.
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La Era de los Nogales, el restaurante que regenta el chef Toño Rodríguez en Sardas (Sabiñánigo), es uno de los 32 establecimientos que este martes conquistaron su primera estrella Michelín. Fue durante la gala que la prestigiosa guía celebró en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, donde otros dos restaurantes oscenses: Ansils y Casa Arcas, ambos en el valle de Benasque, obtuvieron la prestigiosa estrella.
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