La gastronomía de la provincia de Huesca está presente en el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se celebra del 27 al 29 de enero. Si el protagonismo en la jornada inaugural recayó en los dulces de la provincia, este martes han sido las tapas las que han acaparado la atención, con la participación de cocineros altoaragoneses recientemente galardonados con estrellas Michelin.
