Canfranc Estación volvió a estrechar los lazos que le unen a sus vecinos del Pirineo francés, en esta ocasión por medio de la gastronomía y a través de la exitosa Feria del Queso, que en su cuarta edición generó una notable actividad económica y ejerció de nuevo como elemento ‘tractor’ de las numerosas personas que se dieron cita a lo largo de la jornada del pasado sábado y la mañana del domingo.
La Fiesta del Queso regresa a Canfranc Estación los días 2 y 3 de agosto de 2025 con una propuesta que va mucho más allá del producto que le da nombre. Esta iniciativa, impulsada por la asociación La Main à la Pâtte del vecino valle de Aspe y organizada junto al Ayuntamiento de Canfranc, se ha convertido, en apenas cuatro ediciones, en una cita imprescindible del calendario estival pirenaico.
El próximo 20 de julio, la localidad bearnesa de Lees Athas, en el corazón del valle de Aspe, acogerá una nueva edición de la Fête du Fromage, una feria dedicada al queso de granja que constituye uno de los encuentros más representativos del pastoralismo pirenaico. Organizada por la asociación Avenir Fermier en Aspe (AFA), la cita reúne a unos veinte productores locales y cuenta con la participación de otras iniciativas agroalimentarias del Béarn. El entorno, la autenticidad y la calidad de los productos han convertido esta feria en un atractivo ineludible para los amantes del queso artesano, especialmente entre el público español, que representa ya el 70% de los visitantes.
En el ámbito del festival La montaña, su gente, sus pueblos, la asociación francesa La Main a la Pâtte y el Ayuntamiento de Canfranc unen sus esfuerzos para organizar la Fiesta del Queso por tercer año consecutivo. La cita gastronómica será el sábado de 16:00 a 20:00 horas y el domingo de 10:30 a 18:00 horas en Canfranc Estación, en el entorno de la terminal ferroviaria y el paseo anexo al río Aragón.
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