El vagón histórico del restaurante Canfranc Express, una estrella Michelín, que regenta el chef canfranqués Eduardo Salanova en el Royal Hideaway Hotel de Canfranc Estación, fue escenario el pasado 29 de octubre de un encuentro gastronómico dirigido a periodistas y medios gastronómicos relacionados con el Camino de Santiago. Esta iniciativa, denominada "Camino de las Estrellas", es una de las acciones que forman parte del "Camino de Santiago Siglo XXI".
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