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Etiqueta: Béarn

Jaca volvió a triunfar en la fiesta de la “garbure” de Olorón

Jaca volvió a triunfar en la fiesta de la garbure de Olorón Santa María, en la que se elabora la tradicional sopa bearnesa, que este año alcanzó su trigésima edición. Por ese motivo, la Cofradía de la Garbure, que organiza y promueve el campeonato del mundo de esta especialidad, estableció en esta ocasión dos trofeos: la Olla de la Garbure, que el ganador conserva en su poder hasta la próxima edición y se concede anualmente, y un nuevo galardón para la mejor elaboración de la última década, a la que podían concurrir los vencedores del campeonato del mundo de las diez ediciones precedentes.

La gran fiesta de la garbure de Olorón cumple su 30.º aniversario

Olorón Santa María celebra este sábado, 7 de septiembre, la 30.ª edición del Campeonato del Mundo de Garbure, la sopa tradicional bearnesa, elaborada a base de verduras de temporada y carnes confitadas o secas, una tradición arraigada en la cultura del vecino valle francés y que es “la piedra angular” de la gastronomía del Alto Béarn.

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“Pax Avant”, un documental sobre la palabra como instrumento de paz

El pasado 2 de agosto se preestrenó en Ansó el documental Pax Avant: la palabra más antigua de Europa, un film de Domingo Moreno, que presenta el valor de la palabra como instrumento para alcanzar la paz entre sociedades. Se argumenta en el conocido Tratado o Tributo de las Tres Vacas cuyos orígenes son los largos enfrentamientos entre los valles pirenaicos de Roncal, en Navarra, y de Baretous, en Francia, y en el que, para su solución definitiva, intervinieron como jueces los ansotanos.

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