Vacas de Ternera Valle de Aísa, pastando en altura, en una imagen publicada por la empresa jacetana en su página web.
La Comarca de la Jacetania acogerá el próximo jueves 4 de junio una nueva edición del programa radiofónico nacional I+D Agro (Cadena SER), una iniciativa dedicada en esta ocasión al análisis de los retos y oportunidades del sector agroalimentario en la Jacetania que se enmarca dentro de las actividades previas de la feria Expoforga, que se celebrará los días 6 y 7 de junio en Puente la Reina de Jaca.
La jornada tendrá lugar en la sede comarcal de la Jacetania, en Jaca, y reunirá a representantes institucionales, profesionales del sector primario, especialistas en innovación, responsables educativos y agentes vinculados al desarrollo rural y la alimentación saludable. El acceso al auditorio será libre hasta completar aforo y las puertas se abrirán media hora antes del inicio del programa.
La bienvenida institucional correrá a cargo de la directora de SER Pirineos Radio Jaca, Cristina Pérez, y de la presidenta de la Comarca de la Jacetania, Olvido Moratinos. A continuación, el secretario general para el Reto Demográfico del Gobierno de España, Francisco Boya, protagonizará la apertura oficial de la jornada en una intervención moderada por la periodista Nuria Garcés.
Uno de los primeros bloques estará dedicado a la situación económica del sector en el territorio. El director de Fundesa, Jorge Gómez, presentará un análisis de los principales indicadores relacionados con la actividad agroganadera y agroalimentaria de la Jacetania, aportando una visión actualizada de su peso económico y de sus perspectivas de desarrollo.
Posteriormente se celebrará la mesa redonda titulada Del campo al plato, que reunirá a representantes de distintos ámbitos vinculados a la producción, transformación y promoción de los alimentos. Participarán Fran Ponce, del restaurante La Cadiera de Jaca; Elena Abós, del grupo de acción local Adecuara; Félix Arrizabalaga, de Cielos de Ascara-ATADES; y Pilar Errea, directora gerente del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón). El debate será moderado por Cristina Pérez y abordará cuestiones relacionadas con la calidad alimentaria, la innovación y la valorización de los productos del territorio.
La programación continuará con la presentación de un caso de éxito centrado en la Ternera del Valle de Aísa, una iniciativa que pondrá el foco en la producción de carne de calidad vinculada al Pirineo y en el potencial de los modelos ganaderos ligados al territorio.
La educación alimentaria será protagonista en la segunda mesa redonda de la tarde, bajo el título Comer bien desde la escuela para vivir mejor. En ella intervendrán Helena Herrera, directora del Colegio San Juan de la Peña; Bea Blanes, especialista con formación de máster en nutrición deportiva; y Mercedes Oviedo, técnica deportiva superior. El coloquio estará moderado por Nuria Garcés y analizará la importancia de los hábitos saludables desde edades tempranas.
La recta final del encuentro estará dedicada a Expoforga, bajo el lema Cultivando el futuro, en una conversación entre la presidenta de la Comarca de la Jacetania, Olvido Moratinos, y Cristina Pérez. La clausura pondrá el broche a una jornada concebida como espacio de reflexión y divulgación en torno al futuro del medio rural, la innovación agroalimentaria y el papel estratégico del sector primario en el desarrollo de la comarca.
La celebración de este programa servirá además para abrir el camino hacia una nueva edición de Expoforga, la principal feria agroganadera del Pirineo aragonés, que durante el fin de semana convertirá a Puente la Reina de Jaca en punto de encuentro para profesionales, instituciones, empresas y visitantes interesados en el presente y el futuro del campo.