Encuentro organizado por la Cadena SER el 4 de marzo en el teatro del Gran Hotel
Balneario de Panticosa en una imagen de archivo. EL PIRINEO ARAGONÉS
La Cadena SER, a través de Radio Jaca–SER Pirineos y Radio Sabiñánigo, celebrará el miércoles 4 de marzo una nueva edición de La Magia, un encuentro que reunirá en el Balneario de Panticosa a referentes de la gastronomía, el cine y la promoción turística del Alto Aragón. La jornada, que tendrá lugar en el teatro del Gran Hotel, pondrá el foco en dos de los sectores que proyectan la imagen de la provincia dentro y fuera de Aragón.
El programa comenzará a las 10.15 horas con la recepción de invitados y la inauguración institucional, que correrá a cargo del Ayuntamiento de Panticosa, representado por el concejal de Turismo José Pueyo. A continuación, a las 10.45 horas, se desarrollará la mesa Gastronomía de Altura, en la que participarán Carmelo Bosque (Lillas Pastia, estrella Michelin), Eduardo Salanova (Canfranc Express, estrella Michelin), Raúl Bernal (LaPaca, mejor maestro chocolatero de España) y Rubén Pertusa, chef del Balneario de Panticosa. El coloquio estará moderado por Fernando Blasco, de Tu Provincia – Huesca La Magia.
La provincia de Huesca cuenta actualmente con ocho estrellas Michelin y once Soles Repsol, un dato que refleja la consolidación de su oferta culinaria y su implantación tanto en la capital como en pequeñas localidades del Pirineo. Cinco de esas estrellas se ubican en municipios pirenaicos y tres en la ciudad de Huesca, lo que evidencia la descentralización y el arraigo territorial de la alta cocina.
Tras la pausa café prevista a las 11.30 horas, se presentará el proyecto FOR Alimenta, un hub(eje empresarial) transfronterizo agroalimentario y agroturístico en los Pirineos centrales. La ponencia, programada a las 11.50 horas, correrá a cargo de Jacobo Ramírez, director de la AECT Pirineos–Pyrénées/GECT Pirineos–Pyrénées.
A las 12.00 horas dará comienzo el bloque Cine de Altura, con la participación de Estela Rasal, directora del Festival Internacional de Cine de Huesca; el director y premio Goya Gaizka Urresti; y la moderación de Ramón Díaz Castel. La mesa abordará la proyección cinematográfica del Alto Aragón, un territorio que, según datos recientes, ha acogido el rodaje de más de 150 largometrajes, además de cortometrajes, anuncios y videoclips, consolidándose como destino habitual para producciones nacionales e internacionales.
La jornada concluirá con la conversación De la tierra a la pantalla: Huesca, destino de cine y sabor, a las 12.45 horas, en la que intervendrán Sergio Serra Arias, diputado de la Diputación Provincial de Huesca y delegado de Turismo y Proyección Exterior, y Amparo Cuéllar Hernandis, directora general de Innovación y Promoción Alimentaria del Gobierno de Aragón. La clausura está prevista a las 13.00 horas.
Paralelamente, desde las 12.30 horas, se emitirá el programa Hoy por Hoy Aragón con difusión en las emisoras de SER Aragón, Radio Jaca–SER Pirineos y en los canales digitales del grupo.
El encuentro, que contará con representación de oyentes y agentes vinculados a la gastronomía y al sector audiovisual, da continuidad a la iniciativa celebrada en 2025, dedicada al deporte, y subraya la singularidad del Alto Aragón como espacio donde convergen cocina, cine, cultura y turismo en un mismo escenario.
