Jaca celebra hasta el domingo la XVII edición del Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania, una cita ya asentada que nació para dinamizar la hostelería fuera de los picos vacacionales y que hoy es un “faro” provincial por su capacidad de atraer público y proyectar la marca de la ciudad. La presidenta de ACOMSEJA, Marian Bandrés, recordó que “en Jaca vivimos del turismo, directa o indirectamente”, y que la modernización y profesionalización del sector exige “seguir tirando hacia adelante proyectos que nos hagan más grandes”, con respeto social y medioambiental.
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