De izquierda a derecha: María Gil (Justicia Alimentaria), Cecilia Alfaro (FEDECOOPADES), Rosa Avellanet (Borda Matías), Juanita García (FEDECOOPADES) y Marta Martínez (Justicia Alimentaria) en la agrotienda Borda Matías. JUSTICIA ALIMENTARIA
Cecilia Alfaro y Juana García, campesinas salvadoreñas integrantes de la federación FEDECOOPADES, visitan esta semana el Alto Aragón para un intercambio con productoras locales en torno al liderazgo cooperativo, la producción agroecológica y el papel de las mujeres en el medio rural. La visita forma parte de un proyecto de cooperación coordinado por Justicia Alimentaria y financiado por el Gobierno de Aragón, según informó su coordinadora en Aragón, María Gil Navarro.
Las dos citas abiertas al público serán este martes 21, en Artieda, y el miércoles 22, en Sabiñánigo. En Artieda, Alfaro y García participarán en un encuentro entre mujeres cooperativistas junto a la cooperativa Ixambre (con María Pulido y Natalia Olivares). Tras un paseo para conocer el proyecto, se celebrará una mesa redonda a las 17.00 en el Ayuntamiento de Artieda, centrada en cómo las mujeres del medio rural impulsan iniciativas colaborativas y sostenibles a ambos lados del Atlántico. Un día después, a las 17.00, ofrecerán un segundo encuentro en el Centro de Adultos de Sabiñánigo, con un intercambio cultural y gastronómico que pondrá en común alimentos de Aragón y de El Salvador y los retos comunes de los pequeños emprendimientos agroalimentarios.
La agenda incluye también la visita al vivero de empresas agroalimentarias de Adecuara, guiada por Elena Abós, para conocer de primera mano el funcionamiento de esta iniciativa de transformación. En los últimos días, Alfaro y García han mantenido charlas en la Universidad de Zaragoza, en centros educativos de Aínsa, Jaca y Sabiñánigo, y en la Feria de Otoño de Biescas; además han conocido proyectos como la ganadería familiar Borda Matías (Orós), Mermeladas La Marmita y Casa Fes (Aínsa).
FEDECOOPADES agrupa 12 cooperativas dedicadas al cacao, el café y a proyectos de ecoturismo y acuicultura sostenible. Juanita García forma parte de la cooperativa El Jícaro, que combina la producción de tilapia con ecoturismo; Cecilia Alfaro participa en una cooperativa cafetalera. Ambas acumulan décadas de trabajo en producción, comercialización y educación para el desarrollo en sus comunidades, y subrayan que los desafíos del campo salvadoreño —relevo generacional, trabas burocráticas y comercialización— son similares a los del medio rural aragonés. “Nos hemos sentido muy acogidas… Ver cómo aquí también se lucha por mantener viva la agricultura nos inspira”, señala Alfaro; “este tipo de intercambio nos hace más fuertes”, resume García, quien reivindica la aportación de las mujeres del campo y la construcción de soluciones “en común”.
Según explica María Gil Navarro, Justicia Alimentaria trabaja por un modelo alimentario sostenible, justo y saludable en España y América Latina, y en Aragón desarrolla proyectos de cooperación y educación con comunidades rurales para promover la soberanía alimentaria y fortalecer la economía social y solidaria. La visita de Alfaro y García persigue precisamente ese intercambio de saberes y experiencias entre productoras, cooperativas y agentes locales.
De izquierda a derecha: Lara Rey (Justicia Alimentaria), Cecilia Alfaro (FEDECOOPADES), Marta Martínez (Justicia Alimentaria) y Juanita García (FEDECOOPADES) en Casa Fes (Aínsa). JUSTICIA ALIMENTARIA
Impartiendo una charla en el IES Sobrarbe de Aínsa. JUSTICIA ALIMENTARIA
