La nueva inspección, realizada este miércoles, ha dado como resultado “favorable”
Grupo de clientes migrantes que comen en el Hotel Mur, entrando al establecimiento en la jornada del martes. RICARDO GRASA
La inspección sanitaria que tuvo lugar este miércoles por la mañana, en el restaurante y las cocinas del Hotel Mur, tuvo “un resultado favorable”, según informó el Gobierno de Aragón en un comunicado. “Se ha comprobado que se han corregido todas las deficiencias higiénico-sanitarias, algunas de ellas graves, de manera que el establecimiento cumple en este momento toda la normativa”, indicó, señalando, no obstante, que, a causa de las deficiencias detectadas en la inspección anterior, se ha abierto un expediente sancionador, que podrá dar lugar a una nueva sanción económica, que se sumará a los 18.000 euros de multa que ya tiene el hotel por dos sanciones precedentes, tras las irregularidades detectadas el pasado mes de octubre. Fue entonces, cuando el establecimiento recibió una orden cautelar de clausura por dos meses, a raíz de un brote de gastroenteritis aguda y, posteriormente, fue sancionado con 12.000 euros por incumplirla. A este expediente se suma otro con sanción de 6.000 euros por las deficiencias sanitarias halladas entonces.
Entre las deficiencias descubiertas el pasado lunes, se encontró la presencia de trabajadores que carecían del obligado carnet de manipulador de alimentos, comida preparada en mal estado, productos mal congelados, temperaturas insuficientes o falta de registros y de muestras testigo de los productos servidos.
