El Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón ha cerrado temporalmente un restaurante de Jaca, tras confirmarse la intoxicación de 43 viajeros en el establecimiento hotelero en el que se alojaban y donde fueron atendidos durante su estancia en la localidad, desde el pasado 9 de octubre.
El grupo estaba formado por 59 personas procedentes de distintos puntos de España y participaban en un viaje del Imserso. Los afectados, que tuvieron que ser tratados de urgencia en el Centro de Salud de Jaca, presentaban fundamentalmente sintomatología de náuseas, vómitos y diarreas, si bien ninguno de ellos tuvo que ser hospitalizado.
Salud Pública de Huesca contactó con los inspectores de Jaca, que iniciaron una investigación con la toma de muestras (agua de la red pública y alimentos) para dar con el origen de la infección y su relación con el brote.
Las unidades de Vigilancia Epidemiológica y Seguridad Alimentaria se hicieron cargo del caso, determinando que se trata de una “toxiinfección alimentaria con 43 afectados de 55 expuestos (tasa de ataque del 78%)”, como aparece reflejado en el Boletín Epidemiológico de Aragón correspondiente a la semana 41, la que va del 7 al 10 de octubre de 2024.
Sanidad Ambiental e Higiene Alimentaria realizaron una visita de la inspección en la que se detectaron varias deficiencias importantes y con carácter inmediato propuso la suspensión cautelar de la actividad de comidas con la prohibición de servicio en el establecimiento afectado.