El empresario cheso Fernando Borruel es el responsable de Pirineos Bier, la fábrica de cerveza artesana más antigua de Aragón en activo. A partir de 2011, en sus instalaciones del valle de Echo, esta empresa elabora sus propias recetas de forma natural, sin emplear químicos, ni aditivos, buscando los ingredientes que potencien el aroma y el sabor. Como novedad, la empresa acaba de crear una variedad que se denomina “Jaquesa” y que pone en valor tanto su apego por el territorio, como el esfuerzo por renovar el interés del público en un mercado cada vez más competitivo. Esta nueva cerveza viene a ampliar la gama de productos que pueden encontrar sus clientes y que hasta el momento estaba compuesta por otras siete variedades (Blond Ale, Pale Ale, Trigo, Roja, Negra, Nieu y Aneto).