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Representantes de todos los sectores de la sociedad y colaboradores del proyecto eco social Gardeniers han participado hoy en el encuentro virtual de presentación del nuevo producto procedente de los huertos de “Cielos de Ascara”, la piparra o guindilla embotada en el Obrador de Conservas ecológicas de ATADES bajo la denominación “Legado de Ascara”. Este producto forma parte de la oferta conjunta que el Centro Especial de Empleo Gardeniers y su proyecto inclusivo “Cielos de Ascara”, en la Jacetania, desarrollan mediante la recuperación de cultivos autóctonos y ecológicos y la producción de productos frescos y conservas de alta calidad, con el denominador común de proceder de un proyecto de alto impacto social, en el que trabajan personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión.

Durante el encuentro, los participantes han podido degustar, en formato virtual, y cada cual, en su ubicación física habitual, un aperitivo compuesto por la #PiparraLegadodeAscara transformada en “Gilda” o banderilla, gracias a los productos enviados desde Gardeniers, con la colaboración de “Martín Martín”, el vermut ecológico de Bodegas Valdepablo y el Centro Especial de Empleo Ilersis. Acompañando a estos productos, una infografía ilustrada por el artista y diseñador aragonés David Adiego ha podido servir de guía para propiciar este encuentro, que sucede a los que anualmente desarrolla “Cielos de Ascara” para la presentación y degustación de los frutos de la producción en ese proyecto inclusivo.

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